Тиниа - Кьянти Классико Био DOCG

Это превосходное вино, полученное из винограда сортов Санджовезе и Мерло, растущего на высоте 450 метров над уровнем моря в самом сердце Кьянти Классико. Вино красного насыщенного цвета ближе к пурпурному. Тиниа, это - элегантное вино в высшей степени мягкое и обладающее начальным букетом ароматов плодов леса. Обычная оценка качества вина Тиниа относит его к самому высокому уровню регионального производства. Тиниа идеально сочетается с красным мясом и жаркое.

• Возделывание: в 2008 году Фермерское Хозяйство Поджетто получило статус биофермы.
• Производство: сбор винограда осуществляется по мере полного созревания гроздей, грозди собираются вручную в ящики по 20 кг. С одного гектара собирается максимально 60 центнеров винограда
• Винификация: процесс превращения винограда в вино, реализуется в отдельных емкостях для каждого сорта, с последующим смешиванием. Спиртовое брожение происходит при максимальной температуре 27 ° С.
• Выдержка: в бочках из французского дуба емкостью 225 л. в течении 10 месяцев. В бутылках не менее двух месяцев до выхода в продажу.
• Содержание алкоголя: 13% об
• Температура подачи к столу: 18° C, бутылку следует открывать минимум за 30 минут до подачи.